Банан, который на вкус как мороженое
Бананы, такие как «Голубая Ява» (Musa acuminata ‘Blue Java’), становятся все более популярны в качестве стандартного десертного банана, которым сейчас является сорт Кавендиш (Musa acuminata ‘Cavendish’).
В последние годы селекционеры бананов стали прибегать к более богатым альтернативам, таким как банан Голубая Ява (Musa acuminata «Голубая Ява»), который выращивается во многих частях Азии, Австралии и на Гавайях. Плоды вырастают длиной 17–23 см. Незрелый плод приобретает зеленовато-серебристо-синий оттенок благодаря своему восковому покрытию, отсюда и название. Его белая мякоть содержит черные семена, что не совсем характерно для десертного банана.
Голубая Ява: банан со вкусом мороженого
Он также широко известен как банан «Мороженое» из-за своей сладкой и мягкой мякоти, которая имеет сходство во вкусе с ванильным заварным кремом или мороженым. Но при созревании они превращаются в бледно-жёлтые плоды с белой сливочной мякотью. Вы можете съесть спелый банан в сыром виде. Другие предлагают смешать его в пюре с арахисовым маслом или сделать старый трюк с заморозкой, чтобы сделать натуральную альтернативу мороженому.
Возможности приобретения Голубой Явы за пределами Азии и южной части Тихого океана ограничены.
Но если вы не хотите тратить целое состояние на перевозку бананов или поездку на Гавайи, вы всегда можете попробовать купить дерево и посадить его на своем заднем дворе или даже в помещении.
Голубая Ява холодостойкий сорт банана
В отличие от других бананов, Голубая Ява способна выдерживать более холодные климатические условия. Если вы живете в зонах 8-11 по шкале морозостойкости, вы можете сажать их на открытом воздухе на своем заднем дворе; если вы живете в зоне 4 (Московская область, большая часть России) или выше, вы можете выращивать их в своем внутреннем дворике и перемещать их в помещение в более холодные времена года. Но будьте осторожны: деревья Голубой Явы могут вырасти до 4,57 метров в высоту.
На Гавайях голубой банан известен как «Банан-мороженое», а на Фиджи – «Гавайский банан». Его также называют «Кри» на Филиппинах и «Сенизо» в Центральной Америке.
0