Главная / Интересное

02.02.2019 321

Как выбрать качественную красную икру

Безусловно, красная икра дарит людям большую пользу, но бывает и вред, что обусловлено высоким содержанием в ней консервантов.

Понятно, что без засолки, специальных добавок она быстро испортится и довезти издалека в свежем состоянии ее невозможно.

Во избежание отравления испорченным продуктом, а также ингредиентами, использованными в процессе приготовления, нужно следовать нескольким правилам.

  1. Не покупайте икру из крупной тары на развес.

  2. Выбирайте продукт, упакованный внутрь стеклянной посуды мелкими порциями.

  3. Берите продукт, обозначенный на этикетке значком ГОСТ, хотя сегодня это не показатель, но все же.

  4. Кроме икры должны присутствовать только следующие компоненты: соль, Е 200 (сорбиновая кислота) и Е211 (натрия бензоат), иногда еще масло растительное, больше ничего.

  5. Отслеживайте сроки хранения, вид целостности икринок, упругую консистенцию.

  6. Банка не должна "булькать" при встряхивании.

  7. Качественная икра мелкая, рассыпчатая и цельная без пленок и трещин. Икринки должны лопаться при слабом нажатии, искусственные же более жесткие.

  8. Если положить икру в горячую воду, натуральная должна немного побелеть и опуститься на дно, а искусственная раствориться, окрасив воду.

  9. Хранить икру настоятельно рекомендуется в холодильнике при температуре, указанной на самой баночке.

  10. В открытой банке икру хранить не стоит – лучше переложите в сухую стеклянную емкость с крышкой.

Если вы все же хотите найти качественный продукт, ориентируйтесь на то, что вам нужно сначала рассмотреть баночку, разузнать все о производителе.

Не стоит также «вестись» на неизвестные марки – все-таки порой бренд – это гарантия качества. Также стоит учитывать ценовую политику. Хорошая икра не может быть дешевой.

Как вы проверяете качество красной икры? Делитесь с нами в комментариях. 


2

Поделиться


Похожие статьи

Продукты, которые диетологи когда-то окрестили «вредными»
Это нужно есть поменьше
Продукты будущего (часть 2)
Факты о продуктах
Полезные продукты для здоровья

Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти


По вопросам размещения рекламы, обращайтесь по адресу: support@unnw.ru