Главная / Интересное

20.08.2017 1652

История холодильника

То, что холодильник - вещь, несомненно, полезная, стало ясно уже много веков назад. Александр Македонский холодной водой пытался поддерживать боеспособность своих солдат, император Нерон шел на любые затраты, чтобы потчевать своих гостей холодными винами и яствами (в дело шли лед и снег, которые добывали высоко в горах). Галерные рабы нашли способ сохранять холодной ключевую воду, добавляя в нее селитру, - это позволяло им выживать. Было множество других способов добиваться охлаждения жидкостей и продуктов, но о многих открытиях древности просто забывали. А зря...

Так, Европа лишь к концу XIII века из книги Марко Поло, побывавшего в Китае, узнала о том, какую пользу в хозяйстве могут принести снег и лед. В XVI веке хитроумные итальянцы предложили миру новое изобретение: добавляя в лед соль, поташ и другие вещества, они научились сильно охлаждать и даже замораживать продукты. В XVIII-XIX веках в зажиточных домах Европы появились своеобразные "холодильники": это были фаянсовые и фарфоровые лохани для охлаждения вина. В них укладывались бутыли, насыпался колотый лед, и в таком виде вино подавали к столу. В России же с давних времен устраивались земляные ледники в виде врытого в землю сруба, который набивали льдом, снегом и укрывали землей и дерном.

Первый прототип того холодильника, который привычен сегодня нам, был изобретен примерно 200 лет назад американцем Томасом Муром. Он занимался поставкой масла в Вашингтон, а доставлять масло в столицу нужно было свежим. Тогда Томас Мур придумал интересную конструкцию. Он соорудил для масла емкость из тонких листов стали, обернул ее кроличьими шкурками и поместил в деревянную бадью. Лед он насыпал сверху. Дав своему детищу имя "рефрижератор", он оформил заявку в патентном ведомстве. Его изобретение быстро стало популярным. Во второй половине XIX века миллионы семей по всему миру, но в основном в Америке, Европе и Австралии, обзавелись домашними ледниками, имевшими вид кухонных шкафов. Теплоизоляцией служил уже не мех кроликов, а пробка и опилки. Как правило, это был нарядный шкаф, фанерованный красным деревом, с резьбой и инкрустацией и даже с зеркалом - по мебельной моде того времени. Отсек для льда был над камерой для продуктов или под ней. Недостатком подобных холодильников было то, что лед приходилось заправлять по несколько раз в неделю.

Но главную роль в судьбе домашнего и промышленного холода сыграл немецкий аристократ Карл фон Линде. В историю техники его имя вписано благодаря изобретению промышленного способа сжижения газов. По ходу дела он уже в 1876 году создал холодильную машину с компрессором, работавшим на аммиаке. Она-то и пригодилась для производства льда в невиданных ранее масштабах. Со временем машина Линде (конечно, в миниатюрном исполнении) стала сердцем домашнего холодильника.

А отцом современных холодильников суждено было стать скромному датскому инженеру Стинструпу. В 1926 году он спрятал компрессор и его электродвигатель под герметичный колпак, чем сразу убил трех зайцев: сделал домашний холодильник бесшумным, безвредным и долговечным.

В 1951 году был создан первый в мире бытовой термоэлектрический холодильник. Принцип его работы основан на эффекте, открытом в 1834 году Жаном Пель-тье. Им было обнаружено, что при прохождении электрического тока через контакт двух различных проводников происходит выделение или поглощение тепла в зависимости от направления тока. Так появились термоэлектрические холодильники, которые экологически безопасны: они не содержат фреона (как компрессионные) или аммиака (применяется в абсорбционных холодильниках), а отсутствие движущихся частей делает эти холодильники практически вечными. Благодаря своей небольшой массе и компактности охладителя такие холодильники можно делать переносными, автомобильными.

 

 


0

Поделиться


Похожие статьи

История сковороды
История Потемкинской лестницы в Одессе
История игрушек
Детская страшилка
Почему Антарктиду назвали Антарктидой

Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти


По вопросам размещения рекламы, обращайтесь по адресу: support@unnw.ru