Главная / Кулинария

1545

Овощное рагу на зиму

баклажаны - 200 г;

перец сладкий болгарский - 200 г;

лук репчатый - 150 г;

помидоры свежие - 200 г;

соль крупная - 0,5-1 ч. л. (без горки) или по вкусу;

сахар - 1-2 ч. л.;

масло растительное рафинированное - 30 г;

вода - 30 мл;

уксус 9% - 15 мл.

Приготовление:

Баклажаны вымыть, удалить хвостики и нарезать довольно крупными частями. Поместить баклажаны в кастрюлю.

Сверху баклажанов выложить нарезанный крупно репчатый лук и также нарезанный болгарский сладкий перец.

Помидоры разрезать на 4-6 частей и разместить их сверху.

Влить в кастрюлю с овощами растительное масло, уксус, воду, добавить соль и сахар. 

Прикрыть кастрюлю крышкой и поставить на небольшой огонь. Тушить овощное рагу после закипания 40-45 минут. Через 25 минут от начала тушения аккуратно рагу перемешать.

Готовое очень вкусное овощное рагу разложить по стерилизованным баночкам, закатать стерилизованными крышками. Заготовку перевернуть, укутать и оставить до полного остывания. Хранить можно овощное рагу при комнатной температуре в темном месте. Чудесная заготовка для холодных зимних дней! Попробуйте!

Приятного аппетита!


0

Поделиться


Похожие статьи

Семь рецептов чая ​с полезными добавками
Фаршированная сельдь
Вишневый ликер
Салат «Мельник»
ПОЛЕЗНЫЕ СОЧЕТАНИЯ ПРОДУКТОВ

Комментарии ( 0 )

Сначала новые
Сначала старые
Сначала лучшие

АВТОРИЗУЙТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦ.СЕТИ
ИЛИ ВОЙДИТЕ КАК ГОСТЬ

Войти


По вопросам размещения рекламы, обращайтесь по адресу: support@unnw.ru